Free_Cultivos del huerto para tu maxi-enasalada

¿Sabías que en el huerto podemos encontrar hojas, plantas aromáticas, especias y flores comestibles para hacer una súper ensalada multicolor? ¡Sí! No solo las lechugas son deliciosas, también hay muchas otras plantas que podemos añadir para hacerla más rica y divertida.

En este vídeo, vamos a descubrir:

Hojas sorprendentes – Hay muchas más opciones que los diferentes tipos de lechuga: prueba con mizuna, rúcula o incluso hojas tiernas de acelga y remolacha. También podemos usar: 

• Espinaca

• Berros

• Canónigos

• Kale (col rizada)

• Mostaza

• Endibia

• Escarola

• Achicoria

• Tatsoi

• Pak choi (hojas tiernas)

• Hoja de zanahoria (con moderación)

• Hoja de rábano

• Hoja de nabo

• Brotes de girasol

• Brotes de guisante

• Brotes de soja

• Brotes de alfalfa

• Brotes de trébol

¡Cada una tiene un sabor especial!

Flores que se comen – Caléndulas y capuchinas no solo decoran, ¡también son riquísimas y llenas de vitaminas! También podemos añadir:

• Pensamiento

• Violeta

• Borraja

• Begonia

• Tagete (clavel de moro)

• Diente de león (flores y hojas jóvenes)

• Girasol (pétalos y brotes tiernos)

• Lavanda (flores y brotes jóvenes)

• Hibisco

• Rosa (pétalos)

• Manzanilla (flores)

• Jazmín (con moderación)

• Aliso marítimo

• Trébol rojo y blanco

• Romero (flores)

• Salvia (flores)

• Tomillo (flores)

• Hinojo (flores)

• Cebollino (flores)

• Aliso dulce

• Malva

• Flor de calabacín

También podemos disfrutar de las siguientes plantas aromáticas y especias:

• Perejil

• Cilantro

• Albahaca (verde, morada o tailandesa)

• Eneldo

• Hinojo (hojas y flores)

• Tomillo (hojas tiernas)

• Orégano fresco

• Mejorana

• Menta

• Hierbabuena

• Romero (hojas tiernas y flores)

• Salvia

• Estragón

• Cebollino

• Ajo tierno (hojas)

• Apio (hojas tiernas)

• Laurel (hojas frescas en pequeñas cantidades)

• Rábano picante (hojas)

Trucos de experto – ¿Sabías que si cortas la lechuga dejando el tallo en la tierra, puede volver a crecer? ¡Así tendrás lechugas nuevas sin volver a sembrar!